مشرفة صالة إدارة وأعمال
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: syria - lattakia
المشاركات: 1,929
شكراً: 3,346
تم شكره 3,494 مرة في 1,132 مشاركة
البـــــقدونــــــس
البقدونس
:::::::::::
ينسب موطن البقدونس الى شرق حوض البحر الابيض المتوسط الى تركيا ، الجزائر ، ولبنان ، واول من سمى البقدونس باسمه العلمي .Petroelinum كان الطبيب المشهور ديسقوريدس
.
هنالك عدة انواع زراعية من البقدونس والتي قد تبلغ 37 صنفاً كانت تزرع من قديم الزمان، وفي أيامنا هذه فإن البقدونس يستعمل في الطهي خصوصاً مع أنواع الحساء.
تركيب البقدونس
إن جذور البقدونس عطرية قليلاً مع طعم حلو خفيف وهي تحتوي على النشاء ، هلام ، سكر ، زيوت طيارة ، ورماد ، ومواد اخرى .
ورق البقدونس يحتوي على زيوت طيارة اكثر من الجذور ، والزيوت الطيارة الموجودة في الجذور تحتوي على املاح معدنية ، حديد ، كالسيوم ، فوسفور ، وفيتامينات ج و أ .
فوائد البقدونس:
1. البقدونس يمنع فقر الدم بواسطة وفرة الحديد والفوليك اسيد .
. البقدونس مهدئ للأعصاب .
البقدونس يحتوي على مادة الكلوروفيل التي تنقي الانفاس وتطيب رائحة الجسد وتعطي العرق رائحة غير منفّرة ،
يستعمل للمضغ بعد اكل الثوم والبصل فيزيل الروائح
.
مدر طبيعي للبول ، يفتت الحصى والرمل ، منشط ومقو للكلى ، يزيل احتباس الماء بالجسم ( الاستقساء ).
البقدونس مفيد لأمراض الصدر والسعال والربو وأنواع الرشح .
__________________
أفضل وسيلة لــتحقيق أحلآمك هو أن تستيقظ
كن واعياً للطريقة التي تنظر بها إلى الوقت، فمشاهدة الساعة ليست كمشاهدة الغروب.
16-05-2011, 01:35 PM
تعليمات المشاركة
